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世界各地的美食~么么哒~

【可乐烧虾】（1）虾用清水洗，姜蒜..._Yum-yum

【可乐烧虾】（1）虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段；（2）爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色；（3）把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中；（4）待汁快收干撒入葱，炒匀出锅；（5）黄瓜切丝虾倒在上面。
【香蕉煎饼】香蕉去皮，切块放入料理..._Yum-yum

【香蕉煎饼】香蕉去皮，切块放入料理机打成泥;将香蕉泥倒在面粉里搅拌;敲入一个鸡蛋，继续搅拌;根据香蕉糊的稠稀状况加入适量的牛奶;搅合成可以流动也能在搅拌勺上挂浆的状态;*底锅加入适量油，烧热;倒入香蕉面粉糊，摊*，小火煎至2面金黄即可。
【柴火豆腐】将小葱一部分切段，一部..._Yum-yum

【柴火豆腐】将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片;锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出;锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒;放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味;淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些;最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可。
芒果班乾..._Yum-yum

芒果班乾
【脆皮水果沙拉】1.加入适量的沙拉..._Yum-yum

【脆皮水果沙拉】1.加入适量的沙拉酱水果丁里。2.拌匀。3.鸡蛋打散备用。4.将少许拌好的水果沙拉放在威化纸上。5.然后卷起。6.两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好。7.依次做好。8.粘上鸡蛋液。9.再粘上一层面包糠。10.依次做好其它的。11.把油烧热，放锅内炸至金黄即可出锅。
豆皮春卷..._Yum-yum

豆皮春卷
【孜然羊肉菜卷】香菜和金针菇打成比..._Yum-yum

【孜然羊肉菜卷】香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节。打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里。用牙签把羊肉卷插上。放在烤网上，入烤箱220度烤大概8分钟左右，中途撒烧烤料和盐调味，出炉后在撒一些烧烤料。
【清炒虾仁】1.解冻好的虾仁放在盐..._Yum-yum

【清炒虾仁】1.解冻好的虾仁放在盐水里泡2分钟后利干。2.把香菜和小葱切好备用。3.在锅中倒入油。待油温6成熟把利干的虾仁倒入锅中翻炒加入干海椒。再炒两三下放入盐鸡精即可。4.乘盘后放入香菜和小葱即可。
【菠萝虾仁饺】在盛器中加盐味精胡椒..._Yum-yum

【菠萝虾仁饺】在盛器中加盐味精胡椒粉鸡蛋搅匀，再倒入虾仁搅拌上浆；菠萝切细粒；将竹笋放入锅里煮熟后切成细粒。加入步骤1、2，加少许盐、味精、油拌匀即成菠萝虾仁馅；将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，面团分小块擀成面皮；面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
【DIY豆皮蔬菜卷】做法：豆皮切放..._Yum-yum

【DIY豆皮蔬菜卷】做法：豆皮切放块过开水后过冷水然后控干水分待用；绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、香菜梗分别过开水后投凉；黄瓜切丝，分别取绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝用豆皮裹住，用香菜梗系好。
【蜂蜜南瓜土司】蒸熟的南瓜泥、牛奶..._Yum-yum

【蜂蜜南瓜土司】蒸熟的南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀，然后倒入面包机。再加入其它所有材料，和面。和好的面放入冰箱冷藏发酵15个小时后拿出来排气、分割、整形。170度，烤了40分钟。
【麻酱蒜泥茄子】1.茄子切好上锅蒸..._Yum-yum

【麻酱蒜泥茄子】1.茄子切好上锅蒸10分钟，蒸好后码盘；2.调麻酱:芝麻酱2汤匙、醋2汤匙、生抽1勺、酱油1勺、糖2勺，拌匀；3.浇在茄子上，撒上蒜泥即可~ 超级简单又非常解油腻的一道菜。
【挪威羊肉】1.将羊肉、洋白菜**..._Yum-yum

【挪威羊肉】1.将羊肉、洋白菜**，切成块；2.煮锅置火上，反复一层洋白菜，一层羊肉，再放一层洋白菜码好；3.每一层上都撒点面粉、精盐、胡椒粉、茴香籽、香叶、清水，煮沸后用文火焖熟即可。
【蜜糖煎香蕉】1.锅置火中放入黄油..._Yum-yum

【蜜糖煎香蕉】1.锅置火中放入黄油，小火融化后放入砂糖炒匀2.中火烧至冒泡，放入剥了皮的香蕉，待一面煎黄后翻面煎金黄3.淋入朗姆酒小火煎一分钟，待香蕉变软后挤入柠檬汁。
【只要3步——超简单的酸辣土豆粉】..._Yum-yum

【只要3步——超简单的酸辣土豆粉】1.准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；2.水开后，土豆粉煮２－３分钟即可；3.捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
【安农布衣豆腐】嫩豆腐切成丁下锅煎..._Yum-yum

【安农布衣豆腐】嫩豆腐切成丁下锅煎一下装盘，不要煎老，不然就不爽口；将鸡丁炒熟，上汤，加入一茶匙辣椒酱一茶匙甜面酱半个青椒丁，还有适量鸡精、糖，因为辣椒酱本身带盐分，所以我没加盐；加入水淀粉勾芡，然后把这些汤汁浇在装盘的豆腐上。搞定。
面食..._Yum-yum

面食
【豉汁蒸排骨】切成小块的肋排放入盆..._Yum-yum

【豉汁蒸排骨】切成小块的肋排放入盆中用手不断揉捏洗去血水;用水冲洗干净，捞出沥干水份;豆豉倒入清水中，用手搅拌将豆豉冲净;排骨放在大碗中加盐;再加胡椒粉、糖、鸡精、芝麻油;搅匀后加生粉拌匀;加入豆豉、蒜茸、生抽再次拌匀;拌好排骨*铺摆入盘中上笼蒸20分钟至熟，出锅撒切碎的红椒和小葱即可。
【老成都酸辣粉】1.碗内加入大王酱..._Yum-yum

【老成都酸辣粉】1.碗内加入大王酱油2.加醋3.加花椒面4.加大头菜粒5.加入芽菜6.加入葱花、加入芹菜花7.加入辣椒油（不能光要油，要连着辣椒面一起舀）8.加入油酥花生米和油酥黄豆，调料兑好了9.锅内水开以后冒粉10.加入鲜汤（没有鲜汤就用面汤或开水）11.冒烫的粉丝装入调味碗中（盐和各种精自便）。
【培根时蔬卷】1.培根片一长片要切..._Yum-yum

【培根时蔬卷】1.培根片一长片要切成两段用，不然会太长；2.所有蔬菜**切条状；3.金针菇、青椒、彩椒卷到培根里，用牙签穿透固定；4.煎锅热油，放入卷好的卷煎熟；5.摆盘，撒上椒盐，抹上烤肉酱即可。
【一品虾丸】1.新鲜的虾剥出虾仁，..._Yum-yum

【一品虾丸】1.新鲜的虾剥出虾仁，去肠线，切成茸，加盐，葱姜末，蛋清，生粉，搅拌上浆，捏成球状；2.鸡蛋加适量盐，打散，*底锅里摊成蛋皮，切丝；3.锅里水煮沸，下虾丸，煮至7-8分熟捞出；4.另取锅加高汤，沸腾后下虾丸，再次煮沸后加蔬菜及蛋丝，加盐调味。
【红烧鹌鹑蛋】1、鹌鹑蛋**煮熟，..._Yum-yum

【红烧鹌鹑蛋】1、鹌鹑蛋**煮熟，剥皮，姜、葱切片；2、炒锅入油，放冰糖化开，入鹌鹑蛋翻炒；3、放入葱、姜、干辣椒翻炒，入老抽、清水，煮开后小火慢炖10分钟；4、临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。
【蜜汁南瓜泥】南瓜**，去皮，去瓤..._Yum-yum

【蜜汁南瓜泥】南瓜**，去皮，去瓤除籽，切成片；将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸至熟软；用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥；将花形饼干模具放一*盘中，填满南瓜泥，脱模；食用前淋上蜂蜜。
【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料:..._Yum-yum

【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20g、低粉80g、白糖30g、泡打粉2g、鸡蛋2个、色拉油40g、黑樱桃250g；做法:1.樱桃**去核备用；2.鸡蛋和色拉油拌匀；3.加入所有的粉类材料拌匀；4.蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃；5.进烤箱180度烤20分钟。
【辣炒花蛤】1.花蛤用清水加2滴香..._Yum-yum

【辣炒花蛤】1.花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水**;2.辣椒切圈，姜切成丝，葱切成段;3.锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香;4.放入花蛤;5.**酱油;6.**黄酒后加盖稍焖;7.至壳开时**水淀粉炒匀;8.加入香葱断生，即可。
【菌菇大酱汤】1.菌菇**，虾**..._Yum-yum

【菌菇大酱汤】1.菌菇**，虾**，西兰花**切小块，豆腐切小块，香菜切末；2.油8成热时入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀；3.加600ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2min；4.加明虾，变色后关火；加盐、鸡精调味，加香菜拌匀。
海鲜宵夜来了，还原海蛏子最鲜美的吃..._Yum-yum

海鲜宵夜来了，还原海蛏子最鲜美的吃法，下面一起来学学这道粉蒸海蛏子吧！1.把所有食材**，切好;2.锅里加入一碗开水，把海蛏下锅煮开;3.捞起海蛏，把边缘黑线去掉;4.把粉丝，海蛏，青红椒，蒜蓉，生姜摆上，浇上蒸鱼豉油;5.浇上之前煮出来海蛏汤；6.下锅蒸5分钟即可;7.起锅浇上，生姜蒜蓉热油完成。
【韩国炒年糕】1.胡萝卜切片,葱切..._Yum-yum

【韩国炒年糕】1.胡萝卜切片,葱切段,白菜和甜不辣切条;2.锅内热一点油,放洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下,放入白菜继续翻炒;3.倒入年糕翻炒几下,加一碗水,小火翻炒;4.加一大勺韩国辣酱炒匀,再加一点糖;5.小火煮至汤浓稠,随时翻动年糕,起锅前加入葱段炒匀。
辣油藕片食材：藕酱油醋鸡精 ..._Yum-yum

辣油藕片食材：藕酱油醋鸡精葱姜蒜香油白糖胡椒粉辣椒油。制作步骤：1藕**去皮，切成片，辣椒粉里加点芝麻，烧点热油浇上去，用筷子快速搅拌，做成辣椒油2锅中水烧开，把藕片下锅煮，煮熟后捞出装盘3用盐、鸡精、糖、醋、酱油、胡椒粉、香油加点葱姜蒜末调好味汁，浇到藕片上就可以了。
香辣洋葱炒鱿鱼食材：鱿鱼洋葱辣..._Yum-yum

香辣洋葱炒鱿鱼食材：鱿鱼洋葱辣椒韩国辣酱料酒生抽耗油胡椒粉。制作步骤：1. 鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量腌制2. 洋葱切丝3. 热锅凉油炒香洋葱和辣椒4. 倒入腌制好的鱿鱼、5. 炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可（注：腌制鱿鱼可以汤汁比较多，超之前可以倒掉多余汁水，这样炒出来有铁板鱿鱼的感觉）
蒜汁红油凉面食材：面条黄瓜西红..._Yum-yum

蒜汁红油凉面食材：面条黄瓜 *** 凉开水大蒜酱油熟油醋油泼辣子盐芝麻酱。制作步骤：1.锅里水烧开下面条2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水3.黄瓜切成细丝，***切片4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁 6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝***即可（注：.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口）
【**卷饼】做法：1.面粉中倒入12..._Yum-yum

【**卷饼】做法：1.面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。2.黄瓜**，葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐。3.*底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，将蛋皮切丝，黄瓜切条。4.醒好的面团拿出揉匀，搓成长条，切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。5.*底锅擦少许油，锅热后将薄饼放锅中小火烙，一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜**住，保持饼的湿润柔软。6.锅中放一大勺油，油

食谱饼卷饼
【咖喱鱿鱼圈】1.鱿鱼**部分切圈儿..._Yum-yum

【咖喱鱿鱼圈】1.鱿鱼**部分切圈儿,鱿鱼须冷藏;2.1大匙咖喱粉.2大匙面粉和适量的盐在塑料袋里混匀,放入切好的鱿鱼圈,晃动使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类;3.锅热油,转中火,放入沾满粉的鱿鱼圈来煎,煎好一面后,再煎另一面;4.两面都煎好后,出锅装盘即可。
【麻辣虾球】1.小龙虾去头、去虾线,..._Yum-yum

【麻辣虾球】1.小龙虾去头、去虾线,**；2.剥好的虾尾巴抄个水；3.姜、蒜、干椒、花椒小火煸炒出香；4.倒入抄过水的虾球，翻炒，加入盐、少许糖，少许酱油；5.起锅前，勾入薄欠，翻炒均匀即可。
【凉拌土豆丝】减肥亲出来收菜啦！土豆..._Yum-yum

【凉拌土豆丝】减肥亲出来收菜啦！土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。土豆切丝泡凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮绵了，捞出沥水，放入调料拌匀就可以了。
【芝麻奶黄包】原料：面粉350克，牛..._Yum-yum

【芝麻奶黄包】原料：面粉350克，牛奶150克，白糖30克，酵母2克，芝麻适量；奶黄陷原料：鸡蛋2个，淀粉50克，吉士粉20克，牛奶100克，糖60克。烹饪方法：1、面皮材料揉成面团第一次发酵。2、面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3、第二次发酵。4、将奶黄原料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。
黄金炒饭原料：剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋..._Yum-yum

黄金炒饭原料：剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋黄，盐做法：1、鸡蛋打碎，放一点水搅拌均匀，与米饭搅拌到一起。2、热锅烧油，放入两个咸鸡蛋黄，炒碎，放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅
焦香糯米藕饼。糯米要提前泡一晚，大火..._Yum-yum

焦香糯米藕饼。糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约蒸15分钟；藕、香葱切碎备用；藕碎焯水捞出；糯米饭、藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀，最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼；锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
【DIY港式甜品-糖不甩】1.糯米粉..._Yum-yum

【DIY港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团;2.面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子;3.锅中水煮开,入糯米圆子煮至浮起捞出;4.锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子入糖汁中;5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎即可
【桂花玉肌】1、准备两个容器，各放入..._Yum-yum

【桂花玉肌】1、准备两个容器，各放入糯米粉50克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团；然后搓成7～8克大小的圆子； 2、锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。白玉肌、翠玉肌，QQ的，裹着桂花香气... PS：菠菜汁的做法很简单，将菠菜入沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包住挤出汁便可。
【花轮卡布奇诺】材料:浓缩咖啡1盎司..._Yum-yum

【花轮卡布奇诺】材料:浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包制作:1.鲜奶打成奶泡，离咖啡杯约10cm的高度均匀注入杯中至九成满2.用汤匙盛奶泡，在咖啡表面画1个圆3.在圆形的边缘选9个点的位置，用竹签由内向外画半椭圆弧线，再从两条白色花纹之间向内画出至圆心
【烟火拿铁拉花咖啡】材料:浓缩咖啡1..._Yum-yum

【烟火拿铁拉花咖啡】材料:浓缩咖啡1盎司,鲜奶适量,砂糖包1包制作:1.鲜奶打成奶泡,离咖啡杯约10cm的高度均匀注入杯中至九成满2,用汤匙盛奶泡在咖啡中间画圆3,将圆等分的4个点,用竹签从外向内画至中心后拉起,再从两条画线之间插入竹签,由外向内画至圆心后拉起,重复4次即可

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