菜谱

『11月13日晚餐麻辣火锅+番茄火锅..._菜谱

『11月13日晚餐麻辣火锅+番茄火锅』天冷就好想吃火锅，放了香菇、蟹味菇、青菜、韭菜、白萝卜、藕片、豆泡、炸猪肉丸、炸牛肉丸、鱿鱼圈、猪肝、肥牛。猪肝切片**后，用葱姜料酒生抽淀粉腌10分钟，滚水中放葱姜，下猪肝，变白后捞起放入冰水，搓洗掉浮沫，这么处理的猪肝很嫩，而且腥味很小。

每一餐美食
黄花先切斜片然后切丝，胡萝卜切丝，蟹..._菜谱

黄花先切斜片然后切丝，胡萝卜切丝，蟹味菇去根部。锅烧开水，放1小匙盐和几滴油，下胡萝卜丝和蟹味菇烫熟捞出过冷水，下豆芽烫一下马上捞出过冷水待用。另烧开一锅水，下面条煮至8分熟捞出，放入凉开水中彻底过凉待用。2.柠檬一个挤汁（约2大匙的汁），加入2小匙糖，1大匙生抽和150ml凉开水搅拌至糖溶化3.将凉面盛入碗中，周围摆上处理好的黄瓜胡萝卜蟹味菇，倒入刚才调好的汁，然后摆上几片海苔即可

菜谱美食
『9月26日晚餐：酱油羊肉汤底火锅+..._菜谱

『9月26日晚餐：酱油羊肉汤底火锅+蘸酱（黑芝麻酱、韭菜花、天津利民拉酱）』想吃火锅了，但我**宝又上火，不能吃麻辣锅，就借鉴寿喜锅，弄了个酱油汤底的，好吃又清爽，放了娃娃菜，冻豆腐，蟹味菇，萝卜，京葱，撒尿肉丸，燕饺，小鱼丸，龙口粉丝和午餐肉。

每一餐美食
【红油香辣牛肉米线】1.米线泡开捞出..._菜谱

【红油香辣牛肉米线】1.米线泡开捞出沥水2.爆香干辣椒蒜瓣3.放红油豆瓣拌炒4.放清水5.放炖好的清炖牛腩，顺便加点牛腩汤6.少许生抽7.大火煮开，转小火慢慢炖入味8.清水放几滴油9.焯好青菜捞出10.焯青菜的水用来煮米线11.捞出米线入碗12.牛腩连汤带料倒入米线里13.撒上葱花，香菜即可！@百味美食坊
（汤鲜鱼嫩的酸菜鱼）新鲜的草鱼**杀..._菜谱

（汤鲜鱼嫩的酸菜鱼）新鲜的草鱼**杀好整理好的鱼.将头、尾、骨、鱼腩放一碗内.鱼片放一碗内.分别用少量盐.鸡精、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟.酸菜**.切成段.锅内下油.放入姜.蒜蓉爆香后.下入泡椒.酸菜翻炒至出香味.另起一锅.热油放入鱼骨.鱼头略煎.加入清水4碗.加盖大火煮开.加入鱼腩、鱼尾、及炒好的酸菜类.加入盐.鸡精.白胡椒粉.煮好后.将所有的鱼都捞出来放入碗内.再放入鱼片煮至变色.马上连汤连鱼片倒入碗内.干锅将干红椒及花椒略爆香.放在鱼片上.再烧约2大匙热油.淋在鱼表面即可。

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