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【泡菜烤翅】韩国泡菜吃完剩下的料汁..._housegirl

【泡菜烤翅】韩国泡菜吃完剩下的料汁一直是我不舍得丢弃的，酸爽鲜辣的味道精华全在于此了，必须利用起来！…………1鸡翅**擦干，划刀口2放入泡菜汁+料酒+糖+生抽，揉搓片刻，盖保鲜膜冰箱腌制1-2小时。3烤箱180度预热5分钟，摆入鸡翅烤8-10分钟，集体翻面再烤8-10分钟。4用筷子轻松能插入并且没有血水渗出说明ok了！…………全程不用放油，发酵的泡菜汁有助于软化肉质，消除油腻感。泡菜最好是进口超市的那种，萝卜块泡菜，辣白菜都可以，口味地道才是重点。
【虾仁跑蛋】原料：新鲜虾仁 150克..._housegirl

【虾仁跑蛋】原料：新鲜虾仁150克，料酒少许，鸡蛋四个，葱根、姜片，淀粉两茶匙清水三汤勺调成水淀粉，盐、糖。做法：1.剥去虾头开背后去除虾线用料酒、葱根、姜片一起抓捏几下腌制一会去腥；热锅入少许油，放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可盛出。2.鸡蛋打散拌匀，加入水淀粉、盐、糖拌匀；再加入虾球拌匀；继续放少许油，6分热后倒入鸡蛋液和虾仁；用筷子或铲子轻轻翻拌，等蛋液凝结后，撒上葱花即可出锅。
黑椒鸡肉卷饼：鸡肉切块，加酱油、盐..._housegirl

黑椒鸡肉卷饼：鸡肉切块，加酱油、盐、糖、黑椒抓匀，倒入保鲜袋，冷藏过夜。早起取出腌好的鸡肉，切条，加油抓匀，铺在烤盘上，撒黑椒，200度烤15至20分钟，翻面烤10分钟。卷饼：面粉+热水揉成光滑面团，静置20分钟至半小时，分成差不多大小，擀薄，*底锅抹油，两面煎熟即可。
【冰镇香辣鸡腿丝】原料：鸡腿3个、姜..._housegirl

【冰镇香辣鸡腿丝】原料：鸡腿3个、姜片3片、香葱末1-2大匙、芝麻酱1大匙、生抽3大匙、香醋2大匙、白糖1/2小匙、麻油1/2小匙、蒜茸辣酱1大匙、做法：1.鸡腿清洗干净放入锅中，倒入水，水开之后撇去浮沫，然后放入姜片，小火煮20分钟。2.煮好的鸡腿放凉，拿一个大盆放入大量冰，然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉。3.冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用。4.调味汁原料搅拌均匀，浇在鸡丝上。5.蒜蓉辣椒放在上面，最后撒上香葱末。

家常菜菜谱美食
「Hello kitty奶黄包」材料..._housegirl

「Hellokitty奶黄包」材料：奶黄馅：细砂糖60g，牛奶100g，鸡蛋2个，黄油50g，普通面粉25g，奶粉25g。奶黄包面皮:普通面粉250g，奶粉25g，发酵粉3g，水140g，红曲粉。步骤：1.鸡蛋中加入白砂糖，打匀。2.加入牛奶拌匀，再加面粉、奶粉拌匀后加入黄油。3.搅好的面糊放入蒸锅，大火煮20分钟，每5分钟取出搅拌一次。4.蒸好后装保鲜盒中，放入冰箱冷藏，备用。5.面皮材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至原来的2-2.5倍左右。6.将发好的面团反复揉搓至面团切开后中间无气孔。7.取10g面团加少许红曲粉，揉成红面团，用来做kitty的蝴蝶结。8.将奶黄馅和面皮分成均匀的1
「红枣年糕.五分钟微波炉版」材料：糯..._housegirl

「红枣年糕.五分钟微波炉版」材料：糯米粉80g牛奶95ml，植物油一勺，红枣4颗，糖15g。步骤：1.取糯米粉适量，红枣去核切成小块，牛奶微波炉转成温热。2.温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉，搅拌均匀，放入切成小块的红枣。3.直接放入微波炉，转1-2分钟，拿出，趁热倒扣，稍放凉后，开动。tips:1.味道好而且做起来快手方便，前后加起来也就五分钟。2.方子用的盒子就是乐扣最小的长方形塑料盒，也是一个人的量。3.牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便。4.每家的微波炉功率微有不同，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好。5.如果想切的话，
「**米纸卷」材料：鲜虾，紫椰菜，胡..._housegirl

「**米纸卷」材料：鲜虾，紫椰菜，胡萝卜，芦笋，**米纸。步骤：1.虾去头剥壳，**去虾线，在沸水中烫到完全变色即可捞出。2.鸡蛋加一点点盐打散，摊成蛋饼切条。3.蔬菜**，胡萝卜去皮切丝，紫椰菜切丝，芦笋去头去尾，取中间那截。4.将**米纸放在大约40-50度左右的热水中浸泡5秒后捞出。5.把虾内侧切几刀，卷的时候就容易卷直。在虾两边码上各种蔬菜丝，最后再在虾表面码上一些蔬菜丝，卷起来即可。为了美观，虾就在表面，把接口压在下面。
山葵酱明虾球提前将明虾取出化冻，并..._housegirl

山葵酱明虾球提前将明虾取出化冻，并用厨房纸巾吸干表面水分准备配料：芦笋柠檬蛋清色拉酱芥末酱干淀粉椒盐食用油等明虾头尾分开，头部保留不舍弃明虾去头去壳留尾，破背去除虾线，清洗干净吸干水再将虾球两面裹上蛋清液后再裹入干淀粉明虾球烹饪前，先处理配菜，芦笋**，切除**切段备用取一小锅装入水，沸腾后滴2-3滴油，入芦笋汆水15秒左右捞出芦笋快速放入冰水中，保持鲜嫩翠绿感另取一小锅装入油，大火加热至油温170摄氏度，放入虾球炸约40秒呈金黄色即可（烹饪时间可根据明虾大小作出略微调整）控干
四喜福袋 1.准备好原材料，荸荠**..._housegirl

四喜福袋1.准备好原材料，荸荠**去皮；2.猪肉剁成肉末；3.将肉末放入碗中，加入调料1中的全部调料，用筷子朝一个方向搅匀；4.胡萝卜、荸荠、水发香菇分别切碎成小丁；5.然后放入步骤3的肉末中，继续朝一个方向搅匀；6.油豆腐切去一条边，用筷子将中间捅开成一个口袋状；7.填入之前做好的馅料；8.用牙签将袋口穿扎起来；9.放入汤煲中，倒入适量的高汤，加入调料2中的全部调料，烧开后用中小火煮约25分钟；10.韭菜**后放入沸水中烫一下，捞出后过冷水，然后沥干待用；11.煮好的福袋取出，用烫过的韭菜将袋口系起来，然后抽出牙签；12.取适量煮福袋剩下的汤，烧开，加入调料3中的水淀粉制成芡汁浇在福袋上即可
【香蕉酥】1、南瓜去皮去籽后切小片，..._housegirl

【香蕉酥】1、南瓜去皮去籽后切小片，放微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜可以加点糖2、南瓜和糯米粉揉成团，揉上有粘性3、香蕉去皮后先切断，再切成细条4、把南瓜糯米粉团压扁，均匀将香蕉条包在中间，做成香蕉状5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分即可。
豌豆浓汤图解教程..._housegirl

豌豆浓汤图解教程
周末的早午饭,一碗煲仔饭带来的力量...._housegirl

周末的早午饭,一碗煲仔饭带来的力量.用了好友自制的广式腊肠,口感好的没话说.用越光米煮了米饭.烫点小嫩青.淋上酱料,洋洋洒洒.一锅端,米道好的不是一点两点~连同柚子与双豆浆都好吃极了.哈
简单午餐:新年里面买的牛仔骨还剩一些..._housegirl

简单午餐:新年里面买的牛仔骨还剩一些,得赶紧消耗,今天做的是沙茶烩牛仔骨配甜玉米,再炒了个鲍鱼花菜配黑米饭,真真好,还准备了胡萝卜豆浆润口~
超简易速成煎牛排法西冷牛排一块现磨..._housegirl

超简易速成煎牛排法西冷牛排一块现磨黑胡椒粗盐准备所需原料，牛排要提前从冰箱里回到室温，用厨房纸巾吸干表面水分（牛排回温：需20-30分钟，1.避免煎制时出汤2.没有达到室温状体下的牛肉，煎制外层达到了熟成，而内部温度确是冰凉，极大影响口感）入盐腌制，盐量在煎制时会有少许流失，用量别太少，也别太多（注意：粗盐比细盐用量稍稍多一点）现磨黑胡椒，均匀的研磨在表面少许橄榄油，将粗盐，黑胡椒，橄榄油轻轻按摩在表面.此时大火加热，热锅

美食
吃货的浪漫：烤培根玫瑰..._housegirl

吃货的浪漫：烤培根玫瑰
【泡菜烤奶酪】材料：两片面包片、2汤..._housegirl

【泡菜烤奶酪】材料：两片面包片、2汤匙泡菜、1汤匙盐黄油、几片薄干酪片、一把碎干酪做法：1.把泡菜切成小方块。2.在一片面包上放薄干酪片再把切好的泡菜码上，然后把另一片面包盖在这片面包片上，像三明治一样。3.在煎锅里加入一汤匙黄油，中低火熬至融化后放入面包，再在顶部撒上碎干酪。4.用抹刀迅速将三明治翻煎至奶酪融化，面包两面表层呈金黄色，便可以上盘食用了。小贴士：奶酪最好选用英国的切达干酪和杰克干酪，味道会更美味

甜点菜谱美食
圣诞节的美食！..._housegirl

圣诞节的美食！
【鳄梨奶油虾】食材 24个虾（皮和尾..._housegirl

【鳄梨奶油虾】食材24个虾（皮和尾去掉），橄榄油喷雾，1茶匙盐，1茶匙柠檬汁，2茶匙辣椒粉，1个鳄梨（切块），半杯酸奶，1茶匙辣椒酱，2汤匙切碎的香菜，24个玉米片。步骤1、烤箱预热到180度。2、准备玉米片，用橄榄油喷雾喷一下，放在一边备用。3、将盐，和辣椒粉混合撒在生虾，放在烤盘上，烤5-8分钟直到虾变成粉红色。4、往另一个碗中加入柠檬汁，盐和切好的鳄梨，加入酸奶和切好的胡椒，搅拌。5、将拌好的鳄梨放在玉米干片上，加上半茶匙酸奶，再加上烤好的虾。6、撒上香菜，就可以大快朵颐啦。

生活美食

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