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【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中1..._美俸❀厨

【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法：准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示：鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。
盐焗手撕鸡调料：油一汤匙、老抽一汤匙..._美俸❀厨

盐焗手撕鸡调料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐和糖适量、黄酒一瓶盖。1)用盐将鸡全身和内笼摸匀，放两片姜片到鸡内笼，调料调匀将鸡腌20分钟；2)电饭锅内放鸡油一片，两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天放入锅，剩余的调料倒到锅里；3)等电饭锅跳制，保温焗10分
【香菇腊肠焖饭】材料：香菇，广式腊肠..._美俸❀厨

【香菇腊肠焖饭】材料：香菇，广式腊肠，大米，胡萝卜，姜，老抽，料酒，盐，糖做法：1.香菇**，去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝2.腊肠放锅里蒸一下，切片3.锅里放一点油，姜丝下锅爆香，放入腊肠翻炒，加入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味4.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
蟹肉炒饭(cr.thewoksofl..._美俸❀厨

蟹肉炒饭(cr.thewoksoflife【用料】3~4汤匙油2汤匙切碎的生姜2大蒜瓣剁碎煮熟的白米饭1/4茶匙白胡椒3汤匙酱油1汤匙辣椒酱1汤匙绍兴黄酒(可选)2个鸡蛋打散8盎司煮熟的蟹**2根葱花香菜切碎1/2汤匙鱼酱切好的柠檬【做法】1.高**热油，加入添加姜翻炒30秒，然后加入大蒜。当大蒜呈现点黄色加入煮好的米饭，调大火炒3分钟左右。直到生姜和大蒜完全混合米饭。2.加入白胡椒粉，鱼酱，酱油，和绍兴黄酒如果还可以加入辣椒酱。猛火翻炒一阵，把鸡蛋液均匀地倒在米饭上。3.炒熟鸡蛋米饭，在将蟹肉放入前用锅铲子将米饭稍微铺*锅里。再将蟹肉添加到米饭中。4.炒至蟹肉熟透时，加入葱和香菜短暂翻炒即可
[【宫廷排骨】] 猪肉剁成肉末（我买..._美俸❀厨

[【宫廷排骨】]猪肉剁成肉末（我买的是现成的肉馅）将蒜、葱切末。2.年糕切成6cm的小条3.把酱料一加淀粉放入上述原料中混合，搅拌上劲，年糕待用。4.年糕抹上香油，把年糕包在肉里，做成排骨的样子。5.把包好的排骨煎熟后盛出，*底锅放入酱料二，煮开后放入煎好的排骨，均匀的裹在排骨上。
【韩式鱿鱼辣炒年糕】1.鱿鱼**切成..._美俸❀厨

【韩式鱿鱼辣炒年糕】1.鱿鱼**切成条备用，年糕掰开备用2煮水，放入姜片，料酒煮开放入鱿鱼条约二十秒，一变色就捞出备用9.炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄放入胡萝卜翻炒半分钟加入开水和四勺韩式辣酱搅匀放入年糕14.加入盐糖，大约5-10分钟15.加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿16.放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。17.关火后撒熟芝麻拌匀即可
蒜蓉粉丝娃娃菜 - 今天做一道蒜蓉粉..._美俸❀厨

蒜蓉粉丝娃娃菜-今天做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，很简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，我又添加了一些剁椒，出国后又撒了撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢~~
【宫爆虾球】 1．虾仁**，加盐、味..._美俸❀厨

【宫爆虾球】1．虾仁**，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．**味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。
【蛋炒饭】1.将米饭打散，锅里热油，..._美俸❀厨

【蛋炒饭】1.将米饭打散，锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用;2.锅里加少许油，放入洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒;3.翻炒均匀后，**适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。
【鸳鸯奶茶】 1.2勺纯咖啡粉用少许..._美俸❀厨

【鸳鸯奶茶】1.2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用2.红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开3.盖上锅盖，闷一会4.茶水中倒入适量的低脂牛奶；不要用勺子搅动，小火加热5.茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来6.将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；奶皮和茶叶留在滤网里7.待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是糖8.倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝
#今日吃法# 【啤酒***】1、五花..._美俸❀厨

#今日吃法#【啤酒***】1、五花肉切块；2、锅放少许油，放肉，炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出的油；放冰糖拌炒；3、放生、老抽拌炒；倒煲中放葱结、姜片、一罐啤酒；4、盖上锅大火煮开，慢慢炖煮；夹出葱结，放盐调味；继续大火到汤汁稠，拌炒下让肉上色；关火，放红椒片、香菜、葱花即可。
**炒饭（做法：①黄瓜、***切丁，..._美俸❀厨

**炒饭（做法：①黄瓜、***切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放***、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！）非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足！
【什锦炒面】准备材料：蒸熟的面条。胡..._美俸❀厨

【什锦炒面】准备材料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。1.胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。2.鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。3.炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香，放入胡萝卜丝煸炒。4.胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝，放入油菜，**少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。5.翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋，**少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。（via:泽瑞妈妈）
♧ 【酱香饼】♧ 步骤 1，揉面 2..._美俸❀厨

♧【酱香饼】♧步骤1，揉面2.小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒3.两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开，添加两勺海鲜酱、甜面酱。4.搅拌均匀，在锅里稍微的炒一下，酱汁就算是做好了。5.揉好的面放到案板上6.擀成薄薄的面皮，并刷一层植物油。7.之后将面皮切成六份，重叠起来。8.重叠好的面皮卷成筒状。9.分成三个面剂子。10.电饼铛加热。11.取出一个面剂子，擀成圆形，大小与电饼铛相同。12.电饼铛刷油，放入擀好的饼胚。13.刷一层酱汁，并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。14.煎到呈金黄色即可，出锅切块，准备开吃
茄子煲(cr.thewoksofli..._美俸❀厨

茄子煲(cr.thewoksoflife【用料】133克猪肉(或鸡肉)切薄片玉米淀粉2勺和1/2茶匙(准备两份)1/2磅茄子1/2杯菜子油1/3片姜剁碎4根丁香大蒜葱1盎司(葱叶和葱白分开切段)。咸鱼，剔骨剁碎(也可以用鳀鱼鱼片代替)1茶匙白糖1茶匙黑醋(镇江醋)1茶匙老抽4茶匙生抽1/2~3/4杯水(取决于你的煲锅大小)【做法】1.肉和1/2茶匙玉米淀粉搅拌备用。茄子**沥干水，切成2英寸x1/2英寸大小。切好的茄子放入保鲜袋，加入2勺玉米淀粉涂抹晃动涂均匀。2.1/2杯菜籽油在小锅中火加热(油高度应该大约3/4英寸)。3.测试油温，将筷子深入锅里，如果你看到大量的泡沫聚集在在筷子上，就可以
培根蛋炒饭(cr.thewoksof..._美俸❀厨

培根蛋炒饭(cr.thewoksoflife【用料】1汤匙油3个大鸡蛋224克精益培根切成1英寸小片1个洋葱切成小丁煮熟的凉米饭1茶匙盐¼茶匙糖2茶匙酱油1茶匙黑豆豉酱2茶匙绍兴黄酒(可选)新鲜黑胡椒粉2根葱切碎【做法】1.用中火加热油，打入鸡蛋。轻轻翻炒铲起备用。2.鸡蛋铲起后直接放入培根，炒至出油香脆(依照个人口味)出锅备用。3.锅中加入切碎的洋葱锅炒至透明时，加入米饭，炒2分钟(用锅铲慢慢压散开成团的米饭)加入盐,糖,酱油和绍兴黄酒(可选)，炒至锅里发出米饭粒的嘶嘶声。4.再一分钟左右，当有烟从米饭旁冒出，意味着它的热透，但如果大米看起来有点干可以随意洒一些水或鸡汤。5.加
剁椒炒花蛤 1、将花蛤吐尽沙子洗干净..._美俸❀厨

剁椒炒花蛤1、将花蛤吐尽沙子洗干净，将大蒜碎、姜丝、剁椒备好。2、锅里加少许油，爆香大蒜碎。3、再放入姜丝煸炒，倒入沥干水的花蛤。4、滴入几滴生抽继续翻炒，再倒入少许清水。5、盖上锅盖煮开，立即倒入剁椒翻炒两下出锅。

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