吃货来了

【京酱**】1.将里脊肉切成丝，放入..._吃货来了

【京酱**】1.将里脊肉切成丝，放入碗内，加料酒、生抽和少许淀粉抓匀上浆2.葱白切细丝装盘备用3.炒锅上火，热锅凉油将**放入炒散，七成熟时取出放在盘中备用4.将干黄酱用水化开，放入甜面酱、白糖调成酱汁5.炒锅上火放油，油热倒入酱汁炒至甜面酱粘稠，放入**，快速翻炒均匀，使**均匀挂上酱汁即可起锅，倒入放了葱丝的盘中即可

美味吃货美食
【鱿鱼米肠】1.将糯米泡一夜，，捞出..._吃货来了

【鱿鱼米肠】1.将糯米泡一夜，，捞出控一下多余的水分2.将香菇和胡萝卜都切成小方丁3.五花肉也切成小方丁4.将五花肉丁放入盆中，放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会，然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀5.鱿鱼去掉头留作它用，鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺，然后将鱿鱼外面的那层皮剥去，6.将拌好的糯米用小勺灌入鱿鱼中，七分满就可以7.将灌好的鱿鱼用牙签将口封上9.之前先将小汤锅中放入清水，再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开，再放入灌好的鱿鱼米肠，倒入少许料酒，盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出10.不烫手的时候切成片即可

菜谱吃货 DIY
麻辣水煮鱼——轻松炮制饭店“热播菜”..._吃货来了

麻辣水煮鱼——轻松炮制饭店“热播菜”（转载）/伪装成绵羊的猫，水煮鱼还有一个好处，就是想吃什么配菜就往里面放！一旦菜都有了麻辣的味道，让人欲罢不能啊！具体做法见这里——>

私房菜美食
【手写食谱&美食照片】Eri..._吃货来了

【手写食谱&美食照片】ErinGleeson开设了一个叫'TheForestFeast'的博客，她把美食照片作为背景图片，手写食谱于上。这些食谱的排版方式非常清新可人。

设计插画摄影
【干锅辣白菜】做法：1）五花肉**切..._吃货来了

【干锅辣白菜】做法：1）五花肉**切薄片，青红椒切圈，葱切碎。2）炒锅倒油爆香葱花和红辣椒，入五花肉翻炒至吐油微黄。3）放青椒炒香，淋入黄酒，加老抽、蚝油炒至五花肉上色。4）放切片的大白菜翻炒，加盐。5）加白糖翻炒，白菜变软加鸡精炒匀关火。6）把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。【好豆菜谱】

家常菜菜谱干锅辣白菜的做法
1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，..._吃货来了

1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。2、番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒。4、锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。

美食菜谱吃货
材料：粉条、酸菜、花生米、葱..._吃货来了

材料：粉条、酸菜、花生米、葱、生姜、香菜、干辣椒面、黑白芝麻、盐、鸡精、香醋做法：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。爆葱花和姜末。倒入干辣椒面和芝麻炒香。加切好的酸菜炒香。。。。。。

美食摄影菜谱
【DIY麻辣凉粉】做法：1、绿豆沙林..._吃货来了

【DIY麻辣凉粉】做法：1、绿豆沙林粉1量杯、6杯水；2、先放入绿豆粉和一杯水，开火，搅拌均匀；3、再放入其他5杯水，慢慢的朝一个方向搅；4、10分钟后冒泡有半透明状；5、放凉，有点像浆糊一样；6、放入冰箱隔夜就成这个样子了；7、放入麻辣酱，酱油醋香油拌匀即可

美食菜谱吃货
老**炸酱面锅中油热后，放入八角、花..._吃货来了

老**炸酱面锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出放入五花肉丁，煸炒至出油干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔一会儿沿一个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮熬煮一个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可

美食
煮一大锅水（多煮点~），煮开。 2...._吃货来了

煮一大锅水（多煮点~），煮开。2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水~3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好（买的挂面包装上给的这个时间~）4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

菜谱美食
烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子..._吃货来了

烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，第一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣白菜和***切片冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和***浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了

美食菜谱
【砂锅红薯粉】 1. 红薯粉泡二小时..._吃货来了

【砂锅红薯粉】1.红薯粉泡二小时2.香菇泡发3.麦菜切段4.水开后放入红薯粉和香菇，煮五分钟5.加入胡萝卜片和豆腐丝6.加入油麦菜，调味

吃货美食寝室
大虾开背去虾肠。鱿鱼切块。鱼肉制品切..._吃货来了

大虾开背去虾肠。鱿鱼切块。鱼肉制品切片。圆白菜和韭菜切成容易吃的大小。豆芽去根。香菇对半切。拉面用清水煮熟过凉水。锅里煮沸汤头，加入猪肉和其他食材。最后加入拉面。即可吃了。

美食菜谱
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡..._吃货来了

【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿**擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开；5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘；6.刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟；7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。

**食谱美食
美食拉面..._吃货来了

美食拉面
蘑菇切片 2.*底锅放油，加热，油温..._吃货来了

蘑菇切片2.*底锅放油，加热，油温后放入蒜，把蒜炒香。其实，蒜最好切蒜粒，但是我没讲清楚，给我打下手的房东直接就把算给扔进去了3.放入蘑菇片。一定要慢慢炒，不要急。虽然看起来似乎蘑菇一放进去，立刻就把油全部吃掉了，但是因为蘑菇会出水，所以不用担心油少糊锅，只要随时翻翻就可以。一定，一定，一定要把蘑菇炒出水分，再让这些水分全部因为加热而蒸发，然后再加调料才会好吃4.当水分全部吸走后，转大火，趁热稍微倒一点点酒5.倒入酱油上色6.如果觉得淡，稍微倒一点点盐调口味，然后翻炒下入味，放入罗勒翻炒7.加一点点糖就可以出锅了

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