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【牛肉酱拌面】先将牛肉剁馅儿剁好的..._喜欢

【牛肉酱拌面】先将牛肉剁馅儿剁好的牛肉馅儿加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、少许生抽搅拌均匀腌制约30分钟左右腌制牛肉的期间准备配菜，香菇**切丁，香干切丁，青红椒、洋葱切丁，大蒜、小葱切末锅中入油，爆香蒜末和洋葱粒下牛肉馅儿旺火炒熟接着放入香干丁和香菇炒匀后加入适量清汤或水略煮，加入甜面酱、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、盐、白糖调味翻匀后再加入适量清汤或水小火焖煮20~30分钟最后加入青红椒粒略煮翻匀，勾芡调味后牛肉拌酱就做好了接着煮面然后**牛肉酱就OK了
【冰糖葫芦】材料：山楂、冰糖150克..._喜欢

【冰糖葫芦】材料：山楂、冰糖150克、开水150克、竹签做法：1.山楂清洗干净，去掉蒂部。2.大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片。3.清理干净的山楂用竹签子串起来。4.将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水。5.中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。6.当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟左右。7.仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。8.将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

菜谱美食小吃
【日式酱油炒面】面条煮熟过凉水备用..._喜欢

【日式酱油炒面】面条煮熟过凉水备用。两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、两勺酒和一小撮盐调成酱汁。培根碎入油锅爆香，加切丝的青椒胡萝卜包菜翻炒，加面条和酱汁，大火迅速炒匀，转小火收汁盛出。盖荷包蛋，撒海苔丝，配味噌汤，爽！

家常菜减肥美食
【鸡丝凉面】配料：乌冬面250克，鸡..._喜欢

【鸡丝凉面】配料：乌冬面250克，鸡胸1块，黄瓜1根，姜2片，葱2段酱汁：酱油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1茶匙，油辣子2汤匙，花椒10粒，芝麻少许制作：1.备料：锅内倒入清水，放入鸡胸，葱、姜、花椒大火煮10分钟，煮透后，捞出沥干，晾凉撕成细丝。黄瓜切成细丝备用。2.调汁：碗中倒入酱油、蒸鱼豉油，盐，醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀，根据自己的喜好**红油辣子和芝麻调匀。3.煮面：锅中倒入清水，煮沸后放入乌冬面，中火煮至3-5分钟捞出，过冷水。4.面盛入碗中，放入鸡丝，黄瓜丝，再临上酱汁即可。喜欢放麻酱的可以适当淋上点麻酱哈。
川味鸡丝凉面：凉油放入花椒和姜片.小..._喜欢

川味鸡丝凉面：凉油放入花椒和姜片.小火爆出香味.继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火.倒入小锅中.葱油碗中**生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油、再洒上一层熟芝麻.混合均匀.锅中水开后放入新鲜切面隔水蒸8分钟.取出晾开.另取一大锅.水开后放入蒸过的面条.煮3分钟左右.面条8分熟就可以捞出了.沥干水的面条放入炒锅中.边抖边拌上芝麻油或者花椒油.后面最好用一大电风扇使劲吹着.一直到面条完全晾凉.并且看起来油润发亮、根根爽利不粘连.黄瓜切丝、再切点葱花、蒜泥.加上调好的味汁浇在面条上.挑拌均匀即可.盛一碗.鸡胸肉用手撕成丝.铺在面上.再浇一点味汁.麻辣鲜香.我不信你还不吞口水。
鸡爪250克，清油750克（实耗10..._喜欢

鸡爪250克，清油750克（实耗100克），料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克，葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克。制作步骤1、将鸡爪**，去筋膜，放入沸水里煮15分钟，捞处放凉待用。2、鸡爪凉了后加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。3、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。4、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入鸡爪，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。5、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入鸡爪，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。
【DIY非油炸薯片】薯片是油炸的，不..._喜欢

【DIY非油炸薯片】薯片是油炸的，不健康又熱氣，為大家炮製一款非油炸的薯片.做法：1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。

美食菜谱吃货
【**炒面】食材猪** 胡萝卜韭..._喜欢

【**炒面】食材猪**胡萝卜韭菜豆芽姜蒜末适量老抽适量生抽少许白胡椒粉少许水淀粉少许蚝油适量盐适量糖少许步骤1.猪**加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜**切丝，韭菜**切段。2.面条入锅煮到8成熟捞出过凉水，洗过的豆芽用开水焯烫二十秒。3.锅内油六热后，下姜蒜末炒香，之后加入腌好的**翻炒至变色，加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟。4.加入焯过的豆芽快速炒匀后，加入滤干水份的面条继续翻炒均匀。5.**适量老抽，蚝油，盐，糖炒匀后立刻出锅。

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