炸猪排咖喱饭：南瓜胡萝卜洋葱切小块海鲜菇…

炸猪排咖喱饭：南瓜胡萝卜洋葱切小块海鲜菇拦腰切一刀备用。放少许油，下洋葱煸炒至透明加入胡萝卜炒再加满水，大火沸腾后转小火煮10分钟。加入南瓜、海鲜菇煮至食材变软，加咖喱块拌均匀，汤汁粘稠咖喱汁就做好了。选好猪肉里脊也可，切1厘米厚的大片。用刀背轻轻切出纹路，抹上黑胡椒与盐腌制。腌好的猪排沾满淀粉，在浸入打散的蛋液中，最后蘸满面包屑，用手压紧实。下猪排中火炸制两面金黄，猪排浮起即熟。炸好的猪排稍放凉切小块，盘中盛米饭将猪排放其上，再浇上咖喱汁就完成了 

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