乌鱼蛋的营养** 吃乌鱼蛋的好处

乌鱼蛋是我国山东省的一种特色食物，是利用墨鱼的产卵腺制作而成的一种食物。卵圆形而稍扁，乳白色，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小。乌鱼蛋有非常丰富的营养，具有滋阴补肾、益肾填精、止血等众多功效。

吃乌鱼蛋的好处吃乌鱼蛋对人体有非常多的好处，首先，乌鱼蛋有较好的净血作用，经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用，这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。乌鱼蛋有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的好处，调和阴阳*衡，采阴补阳。对于*日里易疲劳的人可以作为一种提升精力的食品食用。

其次，乌鱼蛋对于预防和抑制肝癌、胃癌等严重疾病有着很好的功效，乌鱼蛋还用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。这就是为防癌者或癌症病患者的身体机能恢复的一种**。食乌鱼蛋也对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。因为乌鱼蛋含有的人体必需氨基酸和矿物质，其中优质的蛋质较为被人体吸收，含量也较普通的蛋类高出许多。

乌鱼蛋的营养**

乌鱼蛋是一种非常名贵的食物，用于治疗小儿营养不良导致的消瘦有着非常显著的功效，这是因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。

我们常见的乌鱼蛋吃法是水煮乌鱼蛋、烩乌鱼蛋等等，熟透了的乌鱼蛋可以放心食用，味道也比较鲜美，虽然略带一点蛋专有的腥味但是并不影响我们的正常食用。吃乌鱼蛋，并非人人适合，在我们身边如果有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人是不能吃乌鱼蛋的，希望大家及时告诉自己的亲朋好友。

食材大全 营养价值  

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