猪后臀的食疗作用和食用方法 猪杂的营养与食疗作用

猪肉是我们厨房和餐桌上不能少的食物，是比较常见的肉食种类之一哦，它的营养物质丰富，可以补充蛋白质钙质，铁质等等。可以促进代谢和吸收的哦。你知道猪后臀这个部位吗，食用方法有很多，下面就来看看猪后臀的食疗作用和食用方法吧。

猪肉(后臀尖)食疗作用：

味甘咸、性*，入脾、胃、肾经;

补肾养血，滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉可以有缓解便秘的作用，对于滋阴润燥有帮助，还有美容肌肤的作用和效果，同时也可以有补虚的作用哦。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉(后臀尖)制作指导：

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉在烹饪的是最好不要用开水直接冲洗，以免影响肉质和营养的成分。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

猪后臀的食疗作用和食用方法等一些小常识你是否有所了解了呢。可以看出的是它的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养素，而且还很好消化和吸收，对于健康有一定的好处，来试试吧。一些食用的方法你可以去多多的了解一下、

食材大全 营养价值  

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