海蜇大家都很熟悉的吧,而且营养物质丰富,它可以有促进代谢的作用,而且还可以有补虚的效果,补充丰富的蛋白质和钙质,以及维生素,可以有促进食欲的作用,来看看关于吃海蜇的适宜人群以及食用禁忌吧,这些小常识都要知道。
一、哪些人不能吃海蜇?
脾胃虚寒者慎食。
二、海蜇的适用人群
一般人群均可食用。
适宜中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠之人食用;适宜高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。海蜇可以有预防大便干燥的作用,对于缓解肠胃不适合预防便秘有帮助。
三、海蜇的食用禁忌
1.海蜇富含蛋白质,蛋白质与单宁相遇,结合为沉淀物不易消化,会降低营养价值,还会刺激肠胃,出现腹痛,甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等,海蜇不宜与这些水果同食。食用海蜇的时候要注意不要和一些禁忌的食物一起吃,以免食用不当对身体健康产生不利的影响和伤害哦。
2.新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。
关于海蜇的适宜人群以及食用禁忌等一些小常识你也有所了解了吧,海蜇的营养物质丰富,当然也要注意合理的搭配哦,一些禁忌的搭配会导致肠胃的不适,而且还会影响健康,所以这些小常识是一定要知道的哦。