材料：
豆腐、***、冬笋各适量、豆瓣酱、蒜片、鸡精、水淀粉、食用油、生抽、料酒、白砂糖、精盐各适量
做法：
***前提泡发、撕片，冬笋**、切片，豆腐**切厚皮，锅内放油，放入豆腐炒至金黄、控油;锅内留油，加豆瓣酱，放入木耳、冬笋翻炒，加入调味料，放入豆腐、淀粉收汁即可。
功效：
豆腐不仅富含有蛋白质、氨基酸、大豆卵磷脂等营养，烹饪方法也千变万化、咸淡皆可，与富含膳食纤维的木耳、冬笋同炒，优势互补，起到提高机体免疫力、促进肠道吸收消化的功效，非常适合春季食用。
食材大全 营养价值
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