材料：
荠菜100克、豆腐200克、肉末150克、小油菜200克，盐、鸡精、生抽、料酒各适量
做法：
荠菜**、切碎，肉末中加葱花、生抽、料酒，抓匀，加入切碎的豆腐，切碎的荠菜，**盐、鸡精，抓取均匀，做成丸子;锅中烧开水，放入做好丸子，烧熟后，放入油菜，**盐、鸡精即可。
功效：
荠菜味甘、性*、凉，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、无机盐等，具有很好的降压、止血、镇静的作用，将荠菜和豆腐、肉末切碎，做成丸子，不仅味道可口，还能起到美容养生的作用。
食材大全 营养价值
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