材料：
蒲公英叶200克、鸡蛋100克、油、盐、葱、蒜、枸杞子、鸡精各适量
做法：
将蒲公英清理干净、切碎;鸡蛋打散，放入盐、鸡精、酒、枸杞子;锅内放油烧热，放入蒲公英翻炒，加入鸡精、盐翻炒，倒入鸡蛋液快速翻炒片刻即可。
功效：
蒲公英性*、味甘苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，具有清热解毒、消肿散结的功效。将蒲公英与鸡蛋同炒，不仅味道可口，春季食用，还能够起到清热杀毒、杀菌的功效。
食材大全 营养价值
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