材料：
蚕豆200克、柿子椒1个、**200克、红椒1个
做法：
蚕豆剥瓣，**煮熟、切片，柿子椒、红辣椒切片;炒锅烧热下肥肉炒出油，下瘦肉，放入蚕豆瓣翻炒，下辣椒片翻炒片刻即可。
功效：
蚕豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、微量元素等多种有益健康的营养元素，具有清热、凉血的功效，将蚕豆瓣和**同炒，不仅可以促进肠胃蠕动，降低胆固醇，还能够清热去火，是适合春末食用的一道菜肴。
食材大全 营养价值
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