材料：
白扁豆500克、洋葱适量，食盐、调和油、红椒各适量
做法：
将白扁豆**、去筋，洋葱**、切片;锅内放油，爆香红辣椒，加入洋葱翻炒片刻，加入白扁豆翻炒，放入盐焖一会儿，淋上香油即可。
功效：
白扁豆味甘、微温，含有矿物质元素和多种维生素，具有健脾化湿的功效，将白扁豆和洋葱同炒，可以起到很好的健脾的功效，非常适合夏季食用。
食材大全 营养价值
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