什么样的鸡蛋不能吃

鸡蛋是我们生活必备，但是在挑选的时候一定要选择新鲜的，不要因为小便宜而吃大亏哦。鸡蛋固然有营养，但是误食了不好的鸡蛋反而会造成很大的影响，比如下面小编说的这三种鸡蛋是一定不要买也不要吃的哦，会影响身体健康。

臭鸡蛋：

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，这样的话就会是鸡蛋内的混合的物质变颜色，会出现绿色或者是暗黄色，并有恶臭的味道，所以这样的鸡蛋是最好不要吃的，会引起细菌性的中毒，引起更严重的健康问题，所以臭鸡蛋一定不要吃。

裂纹蛋：

鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会让鸡蛋的外壳出现裂痕或者是裂纹，很容易出现细菌侵入的情况，如果是放置的时间比较长的话最好不要食用，如果是及时的食用会减少细菌的发生。

死胎蛋：

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这样的鸡蛋营养是发生了很大的变化的，而且**的时间越长，它的蛋白质会分解有毒的物质就会越多，而且是一定不能吃的。会摄入比较多的有毒的物质，对身体健康没有好处。

这些鸡蛋都是不能购买的，不要因为超市里比较便宜而选择一些臭鸡蛋，或者是有裂纹的鸡蛋，这样受了常时间的搁置，就会导致细菌很容易进入鸡蛋里，造成很不健康的影响，希望大家能够重视起健康的问题，希望大家能够了解这些常识对健康有帮助。

食材大全 营养价值  

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