红腰豆是具有非常独特的味道的,而且是很适合用来熬粥、做汤的,除此之外,红腰豆是很多菜肴或者是食物中必不可少的食材,对于**烧仙草红腰豆就是不可缺少的,今天小编也是为大家介绍两种红腰豆不错的,但是比较特殊的做法。
**烧仙草
材料:
仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜
做法:
1、先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟。
2、50克仙草粉先用150毫升的净水融化,搅拌成糊状。
3、将1.1升的水烧开,慢慢淋入糊状的仙草中,不断搅拌。
4、接着放入火上,再次煮至沸腾状,马上关火,等待它自然冷却。
5、冷却到常温状态就会自然结冻了。
6、这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味。
我们食用这款食物是可以很好的清热解毒、下火的,而且在搭配牛奶,坚果,红豆,花生,莲子,红枣后是会更加的营养美味的,对身体更加的滋补。有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
***焗红腰豆
材料:***、红腰豆、油、盐、白砂糖、淀粉
做法:
1、红腰豆提前半天用水泡软后,滤去碗中的水。
2、高压锅中放水,倒入红腰豆,上火压约15-20分钟。
3、***2个,**后切成与红腰豆差不多大小的丁。
4、菜锅中放入适量油,倒入***丁翻炒。
5、待***炒至稍软时,倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水,焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖,放入淀粉勾芡后即可上桌。
我们食用***是可以很好的补充维生素的,而红腰豆是含有丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。
上面就是为大家介绍的关于红腰豆的两种做法了,我们如果是想要学习这两种做法,我们是可以很好的按照上面的方法进行尝试的,红腰豆是可以和很多的食材一起搭配食用的,所以大家在日常生活中也是可以多了解这方面的知识的。