水发木耳能过夜吃吗

水发木耳最好不要过夜吃，因为如果是浸泡时间太长的话，里面微生物大量繁殖，微生物也会容易产生一些有害的物质，食用之后可能会对人的身体造成不适的症状。

水发木耳最有效的方法，就是正确减少浸泡的时间，如果必须要泡的时间长一点，也尽量把木耳放在一些阴凉干燥的地方，最好能放在冰箱里，因为低温可以有效的抑制微生物繁殖的。

木耳里面含有丰富的蛋白质以及脂肪，所以适量食用木耳的话，可以起到很好的补血功效，以便起到补穴益气的作用。还可以促进肠胃的蠕动，促进身体废物排出，从而可以起到一个很好的预防便秘的作用。而且木耳里面还有丰富的维生素e和丰富的氨基酸，使用之后在一定程度上可以减少**基对皮肤的伤害，从而可以达到美容养颜的目的。

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