鱼胆破了的鱼吃了会中毒吗

很多人喜欢吃鱼，杀鱼是必需要经历的过程，有时候会把鱼胆戳破，那么鱼胆破了吃鱼会中毒吗？

鱼胆破了吃鱼会中毒，所以尽量不要吃，避免吃鱼之后中毒。鱼胆中含有一种叫做氢氰酸的物质，它的毒性是比较强的，所以说，无论是煮熟了吃，还是泡酒来吃，这些有毒的成分并不会因此而被破坏，食用后还是会中毒的。一般来说，生吃鱼胆会导致不一样程度的中毒，首先是胃会受到伤害，然后紧接着肝肾功能因此而受到比较严重的损害，如果情况严重的话，会导致急性肾功能衰竭而**，所以生吃鱼胆的危害是更大的，食用时应该得到重视。如果*时处理鱼时，发现鱼胆破了，可以直接把鱼扔掉，这样就可以更好的避免人们中毒。

鱼胆破了吃鱼会中毒，它的毒性是比较强的，严重会导致急性肾功能衰竭而**。

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