萝卜丝鲫鱼汤

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：鲜美

分类：汤

主食材：萝卜200克、鲫鱼400克

辅料：料酒1勺、生姜1块、小葱3根

步骤：

1、白萝卜去皮**，切细丝；

2、腌制10分钟；

3、生姜**切片；

4、香葱**切段；

5、鲫鱼宰杀**，在鱼身两面各划2刀；

6、放入料酒1勺；

7、盐1勺；

8、生姜片；

9、香葱段；

10、腌制15分钟；

22、腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；

12、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

13、放入鲫鱼；

14、煎3分钟至鱼身金黄；

15、翻面煎另一面；

16、待2面金黄后，放入料酒1勺；

17、姜片；

18、清水s适量，大火烧开；

19、换小火煮至汤色发白；

20、加入萝卜丝继续煮5分钟；

21、放入盐巴1勺；

22、鸡精半勺；

23、胡椒粉1克；

24、盛出撒上香菜点缀即可。

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