剁椒凉拌茄子的做法

茄子含维生素P、维生素C、蛋白质、皂草甙，常吃对身体好处多多，可以降低高血脂，高血压，有防止出血和抗衰老功能。

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：麻辣

分类：凉菜

主食材：茄子2根

辅料：大蒜3瓣、小葱2根、生抽1勺、蚝油半勺、醋半勺、剁椒1勺、盐、白糖

步骤：

1、大蒜3瓣切蒜末；

2、茄子**后切长条；

3、盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺调酱汁；

4、茄子放入盘子中蒸制6分钟；

5、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

6、放入蒜末、剁椒炒香；

7、倒入调好的酱汁煮至浓稠；

8、将锅中的酱汁淋在茄子上即可。

随心一句： 既然说了，就要兑现，这是作为一个商人应有的信用。

随心一句： 懂爱的女人通常输得很惨。爱情本来就是残忍的，胜者为王。感情可以转帐，婚姻可以随时冻结，**可以透支，爱情善价而沽。是的，在这细小的都市里，这就是我们的生活。今天的长相厮守，只是尽力而为而已。最安全和最合时宜的方式，还是和自己厮守。

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