菠菜怎么焯水

菠菜如何焯水

在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，在烹饪菠菜时需要按照以下步骤。

步骤：

1、菠菜摘好**，切段；

2、放入水中，滴几滴食用油；

3、沸水中放半勺盐；

4、捞出沥干。

 

加入少量食盐、食用油菠菜的颜色更能保持翠绿。经过水焯以后，可以在一定程度上减少草酸的破坏作用。

随心一句： 有阳光的地方就有阴影，即使在暗夜里，也要用心中的那盏灯来照亮前行的方向。

随心一句： 幸福路上有你伴，快乐生活有你陪，困难时刻有你随，甜蜜时刻有你给。52我爱你，爱你永远不分离，只愿你快乐无忧，健康**！

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