家常烧草鱼的做法

每100克家常烧草鱼	营养成分
热量	590千焦
蛋白质	14.76克
脂肪	8.96克

食材：

草鱼600克、泡椒、姜、小葱、姜、蒜、青花椒、水淀粉、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱、料酒、生抽、醋、胡椒粉

步骤：

1、姜1块切片，1块切末，蒜切末，泡椒切碎；

2、草鱼**，在鱼身两面各切4刀；

3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟；

4、油温烧至6成热，放入草鱼炸至金黄，捞出沥干；

5、锅中留底油，放入青花椒、姜、蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香，倒入适量清水煮2分钟；

6、放入生抽1勺、醋半勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、胡椒粉2克，放入草鱼烧8分钟；

7、入味后盛出草鱼，倒入水淀粉半碗收浓汤汁；

8、淋在草鱼上即可。

随心一句： 不要轻易把伤口揭开给不相干的看，因为别人看的是热闹，而痛的却是自己。

随心一句： 当你不知道如何选择的时候，一定是你自己不了解自己的时候。

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