栗子牛肉的做法

每100克栗子牛肉	营养成分
热量	791千焦
蛋白质	13.37克
脂肪	9.45克

食材：

牛腩200克，板栗200克，姜1块，蒜5瓣，干辣椒6个，花椒1克，八角2ge，桂皮1块，十三香1克，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精

步骤：

1、牛腩切块，姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段；

2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出**；

3、油温烧至6成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、八角、桂皮炒香；

4、放入牛腩炒匀，加入十三香1克、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克、盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀；

5、倒入高压锅内，加入适量开水，炖30分钟；

6、加入栗子炖10分钟，盛出放上香菜即可。

随心一句： 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。

随心一句： 那些青春的事，带着回忆后的不堪，犹如魔法破解一般，只是一块小小的碎石。阳光告别了它，带走所以独一无二的意义。

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