牛肉火锅的做法

每100克牛肉火锅	营养成分
热量	2189千焦
蛋白质	17.1克
脂肪	29.3克

食材：

牛腩300克，萝卜300克，姜1块，蒜5瓣，香菜2根，干辣椒5个，花椒1克，八角2个，桂皮1块，十三香1克，火锅底料，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精

步骤：

1、牛腩**切块，萝卜切块。姜切片，干辣椒剪成段；

2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出**；

3、油温烧至6成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、火锅底料、桂皮、八角、炒香；

4、放入牛腩翻炒均匀，加入十三香1克、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克、盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀；

5、倒入高压锅内，加入适量开水，炖30分钟；

6、加入胡萝卜炖5分钟，盛出放上香菜即可。

随心一句： 人不能和蜗牛比懒，因为蜗牛生来就自己的房子了。

随心一句： 其实自己真正想拔通的只是自己心底的一根弦。有一个能够思念的人，其实也是一种幸福！

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