怎样爆炒猪肝

食材用料：猪肝 两百克，盐 适量，生粉 适量，味精 适量，大蒜 适量，胡椒粉 适量，酱油 适量，料酒 适量，生姜 适量，洋葱 半个，青红辣椒 各一个

步骤：

1.猪肝**切片，洋葱，青红辣椒，生姜，大蒜**。

2.猪肝给少量盐，料酒拌匀腌制十分钟。

3.洋葱，青红辣椒切片，生姜，大蒜切末。

4.把腌制好的猪肝冲洗干净血水。

5.加入干生粉拌匀上劲

6.热锅给油

7.油温五成热关中火

8.放入猪肝炒至断生起锅装碗

9.锅留底油给生姜，大蒜末炒匀。

10.开大火倒入洋葱，青红辣椒炒匀，放入盐，胡椒粉拌匀。

22.倒入猪肝，加点酱油，味精拌匀。

12.关火起锅装盘，上桌即食

随心一句： 任何成绩的质变都来自于量变的积累。

随心一句： 和我没分就向初恋提出复合，我真特么多余。

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