红烧鱼的做法

都说吃地上跑的不如吃水里游的，这水里游的大家吃得最多的应该就是鱼了，这吃鱼的方法非常的多，红烧鱼块就是其中的经典。要知道红烧鱼的做法大全中就有很多种不同的做法，下面一起来看看红烧鱼的家常做法。

食材：

青尖椒3个，小米椒3个，大蒜5瓣，草鱼400克，料酒1勺，淀粉1粉，醋半勺，耗油1勺，生抽1勺

步骤：

1. 草鱼**后切成块。

2. 姜1块切片，大葱1段切粒，蒜5瓣切末、小葱2根切葱花、青尖椒3个切圈、小米椒3个切圈。

3.另取一个碗，加入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、醋半勺、盐半勺、清水适量，拌匀后调成酱汁。

4. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，将鱼块依次放入，小火煎至两面金黄，盛出待用。

5. 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入鱼块、青尖椒圈、小米椒圈、大葱粒翻炒均匀。

6. 倒入酱汁，大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠，盛出后撒上葱花即可。

随心一句： 我是多么地爱着您，这片多情的土地，啊，母亲！您是给我以生命且抚育我成长的土地，我深深地爱着您。

随心一句： 这个世界，真爱的表白胜过火山的爆发，真爱的流露胜过瀑布的冲刷，火山的岩浆甚至可以融化一切，单不能融化爱，瀑布的强力冲刷能冲刷一切，但唯独不能冲刷掉爱的痕迹。爱是不可毁灭的强大存在。

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