烧茄子的做法

青椒肉沫烧茄子是一道各种聚餐上不可缺少的一道菜，口感鲜美，在家就能做，赶紧get起来。

食材：

茄子2根、青椒1个、肉末80克、姜1块、蒜1瓣切末、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蚝油1勺。

步骤：

1.茄子**去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟；青椒去蒂去籽切块，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒干水分，放入切好的青椒块炒匀；

4.放入老抽2克、蚝油1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、茄条翻炒均匀，装盘撒上葱花即可。

随心一句： 还是**不住想起你，时间只是冲淡感觉，你仍是我无法言说的痛。

随心一句： 我喜欢生命只有单纯的盼望，只有一种安定和缓慢的成长，喜欢岁月漂洗过的颜色，喜欢那用心唱出来的歌，更喜欢和这个看短信的人做一生一世的伴侣。

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