1、沼山胡柚:
沼山地理纬度和自然气候环境适宜推广种植胡柚,胡柚色泽金黄、酸甜适度,在2004年被评为湖北省优质水果。挂果多,产量高种植广泛。
2、**绒螯蟹:
又称**。鄂州境内湖泊众多,水质清新,水草丰富,气温适宜,**青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征,所生产的螃蟹具有,并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。
3、藠头:
又名薤、荞头,属葱蒜类百合科葱属的宿根,草本蔬菜,它大而圆,皮薄、色白、脆嫩、无渣,用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹,卤汁澄清,香气浓郁,甜酸适度,颜色乳白,质地脆嫩等特点,享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类。
4、茅草红菜苔:
茅草红菜苔地区土壤肥沃、有机质含量高,温度适宜,茅草红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩。
5、吴都莹籼:
是鄂州的重要大米知名产品,主要特征是米细而粒长、长圆而饱满、米质好、腹白少、胶质率高,晶莹透亮而营养丰富。
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