响螺片怎么泡发

1、把响螺片直接浸泡在清水中，直至完全浸泡，浸泡十小时左右换一次水，连续浸泡三至四天即可。

2、把螺片直接浸泡在热水中，在开始浸泡时，用五十度左右的温水，每隔三个小时换一次水，等它变软后，可加入九十度左右的热水浸泡，浸泡至二至三天即可。

响螺片食用的注意事项：

1、响螺片不宜生吃。

2、对响螺过敏的不宜食用。

3、响螺片不宜过多食用，响螺片属于一种寒凉性质的食物，肠胃不适的状态也不宜食用。

4、食用响螺片的同时，不宜同吃柿子、葡萄、石榴等含鞣酸多的食物，以免刺激肠胃。

新鲜响螺片和旧的响螺片的区别：

1、肉色不同：新鲜响螺片肉色较鲜黄；旧的响螺片因存放较久，颜色变暗，暗色至深黄或者土黄色，且表面附有白色霜。

2、味道不同：新鲜响螺片闻起来有股海鲜特有的鲜味；旧的响螺片闻起来没有多大的鲜味。

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