蛋花汤怎么做出絮状

蛋花汤做出絮状的方法有以下几种：

方法一、使用筷子将鸡蛋充分搅拌，烧水，沸腾后将火候调至小火，然后用筷子将汤搅拌成旋涡状，顺着旋涡方向慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

方法二、在鸡蛋液中加入一点清水后充分搅拌，接着将汤煮到沸腾，然后关火，将锅中的汤搅拌成旋涡状之后，将蛋液缓缓地沿着漩涡边缘倒入。

蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料的汤品，是将鸡蛋打碎之后配上其他辅料制成的，比较适合需要带饭的上班族，只需要在保鲜盒中放入鸡蛋和调料，用开水一冲就完成了。

鸡蛋是一种全球性普及的食物，鸡蛋中含有15种不同的维他命、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克到8克，脂肪5克到6克，利用率高达98%以上，是人类常食用的食物之一，含有很高的蛋白质。

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