冬瓜如何储存能放时间长

1、首先切开冬瓜要用干净白纸盖住切口。然后冬瓜切开之后，要取一张冬瓜切面大小干净白纸贴在上面，接着用手抚*贴紧，然后放置在阴凉通风处就可以了。

2、冬瓜切开之后不要清洗，首先要用保鲜**好，然后放在冰箱里面进行冷藏，可以保存较长时间。

3、选取成熟冬瓜，首先加入浓度为百分之十五的盐水里进行浸泡，然后捞起晾干，接着放置在阴凉通风处保存。

4、当冬瓜切开后，这时切面会出现一层液体，这些液体特别容易滋生细菌，要用一些白酒涂抹在切口上，因为白酒有杀菌消毒效果，涂好之后将切面用保鲜**进行包装起来，然后放置在阴凉通风处就可以了。

挑选冬瓜的技巧：

1、可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的，这样的冬瓜水分也是比较充足的，吃起来口感是非常不错的。

2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。

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