水果店里保鲜荔枝的方法一般有两种:一种是把过长的荔枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋里,并扎紧袋口,放在泡沫箱中,放置在阴凉的地方保存;另一种方法是将荔枝放在清水里保存,放到阴凉的地方,不能接受阳光的直射,而且要经常换水,这样就可以延长荔枝的保鲜期。在选购荔枝的时候就要挑选新鲜的,以利于较长时间的保存,每天都观察一下,把坏的挑出来。
如果家里买的荔枝太多吃不完,可以通过下面的方法保存:
1、用报纸把荔枝包起来放进冰箱里冷藏,可以保存10天左右。
2、将荔枝摘下来,放在清水里面浸泡,水里加少量的盐,水一定要盖过荔枝,泡一会然后晾干,放入保鲜袋中,放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来在常温下自然解冻,这样可以保留荔枝的颜色和味道不变。
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