每100克西梅中带有的发热量是39卡路里,脂肪率是0.1克,水化合物10.30克,蛋白质0.70克,是一种十分低脂的水果。另外,西梅还含有丰富的铁元素,能有效地帮助人体摄入足量的铁质;富含维生素A,保护人体肤质和发质;西梅中维生素C的含量也较为丰富,其有助于铁质的吸收。
西梅属蔷薇科,李属,欧洲李种,也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅,但其实是李子中的一种,形如杏梅。
西梅普遍外观强壮,长势茂盛。如果水分与肥料充足,1年生枝条*均生长量达1m,定植4年后树干高达 3.5m,冠幅可达 2.5m。西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形,果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色,表皮覆盖白色果粉。单果重一般为60-80g,有些品种可达120g以上。
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