青椒豆腐皮家常做法

豆腐皮是**传统豆制品，在**南方和北方地区有多种名菜，用青椒炒豆腐皮算是一道很家常的菜。

首先准备食材：青椒2个、豆腐皮2张、蒜、酱油、盐、鸡精、蚝油、淀粉。

青椒豆腐皮家常做法：

1、首先把豆腐皮洗干净，然后叠加在一起，中间切一刀之后，再对齐切成丝。

2、把切好后的豆腐皮放在稍大点的容器里，倒入开水焯烫一下去豆腥，烫好后用凉水泡着。

3、把青椒洗干净，切成滚刀块，蒜也切沫备用。

4、油锅里爆香蒜沫之后，放入青椒煸炒片刻，再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。

5、加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，蚝油1勺，调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀，这样青椒豆腐皮就做好了。

青椒豆腐皮的做法是比较简单的，把所有的食材都准备好，按照步骤要求就可以制作出来，是非常容易操作的。

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