手撕辣子白家常做法

手撕辣子白家常做法：

准备食材：包心菜1个、干辣椒15个、花椒1汤匙、蒜末1汤匙、香菜1棵、食用油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/5汤匙。

做法步骤：首先把包心菜清洗干净，掰去老叶，撕成片状，备用。干辣椒切成丁，蒜头剁成沫，备用。锅中倒入3汤匙食用油，烧热后加入蒜沫、干辣椒和花椒粒，改小火炒至有香气。倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐翻炒均匀。将炒好的菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，这样手撕辣子白就做好了。

手撕辣子白家常做法是比较简单的，需要注意一些细节。比如，包菜遇热会出水，拌炒时不宜再加水，否则会冲淡麻辣之味，包菜也不够鲜甜。同时，包菜不宜炒得过老，会失去清甜爽脆的味道。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z