橙子糖的做法

做橙子糖的主要原料：橙子皮、柚子皮，麦芽糖 ；主要营养成分：维生素C，麦芽糖 。

步骤：

1.橙子用盐将外皮**，去掉橙子外皮备用；

2.水中加入橙子皮，盐；

3.大火煮沸，将水倒掉；

4.重复三次，盛出备用；

5.橙子皮放入锅中；

6.放入适量的水；

7.放入冰糖；

8.放入白糖；

9.大火收汁，水分收的差不多就可以盛出，凉凉即可。

制作过程：

选料→清洗→磨皮→切片→放水浸泡→漂洗→沥水→药、糖渍→沥糖→蒸熟→烘干→糖渍→干燥→真空包装→检验→成品

橙子糖入口软滑，细腻无渣，甜而不腻。还有健胃消滞的功效，也有消炎、抗肿瘤的作用、柚皮还含有较多的纤维和果胶，经加工处理可帮助人们的消化，起到预防便秘、肠癌、肥胖的作用。所以麦芽橙子糖是一种很好的保健功能的小食品。

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