摩卡曲奇家常做法

做摩卡曲奇所需要的食材：黄油适量、细砂糖适量、鸡蛋 1个、低粉适量、泡打粉适量、食用盐少量、牛奶适量、咖啡适量、杏仁角适量。

摩卡曲奇的家常做法步骤：

1、首先将黄油进行软化，用准备好的工具进行打顺，接着再给里面加入适量的细砂糖打至蓬松发白备用；

2、然后将鸡蛋回温，依次加入打发好的黄油中搅拌均匀至完全吸收；

3、接着将准备好的牛奶和咖啡搅拌均匀之后加入到里面拌匀；

4、加入将准备好的面粉进行过筛，然后将泡打粉、杏仁角、食用盐搅拌均匀；

5、再将饼干面糊揉成圆柱状，烤焙纸包裹好冷冻1小时左右再取出来；

6、最后将揉好的面切成差不多厚的小块块，整齐摆放到不粘烤盘上，175度上火，170度下火烤制18分钟左右就可以了，这样摩卡曲奇饼干就做好了。

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