蜂蜜华夫饼家常做法

做蜂蜜华夫饼的配料：低筋面粉120克、玉米淀粉20克、牛奶140克、蜂蜜适量、细砂糖60克、鸡蛋2个、蜂蜜、果酱或者巧克力。

蜂蜜华夫饼的做法步骤

1、将黄油，牛奶融化后搅拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀。蛋黄和蛋白分离，蛋黄和一半的糖粉搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉，泡打粉，搅拌，加入上一步的牛奶蜂蜜，搅拌均匀。

2、将蛋白放在无水无油的盆里，加入细砂糖，打发至湿性发泡，提起搅拌器有细长的尖角即可。一半蛋白加入蛋黄糊中，快速搅拌均匀，再加入另一半，快速搅拌均匀。

3、将饼糊放入模具，放进烤箱180度烤20分钟，取出，趁热脱模，翻面，再入烤箱200度烤8分钟上色即可。放上果酱或者芝士，浇上蜂蜜就可以吃了。

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