培根披萨的做法

做培根披萨的配料：面粉150g、温水90g、酵母1.5g、盐1.5g、糖粉5g、黄油6g、培根3片、彩椒适量、披萨草适量、洋葱适量、芝士碎80g。

培根披萨的做法步骤：

1、把面粉、酵母、盐、糖、温水放一起揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至黄油全部吸收。

2、盖上保鲜膜静止醒发大约2小时，发酵到2倍大取出排气，盖上盖子松弛10分钟。

3、用手擀成圆形，比披萨盘大一点。

4、放入披萨盘，压*，周边压高点。用叉子或牙签在皮上扎洞排气。

5、挤上番茄酱，抹均匀。

6、撒上芝士碎，再加入切好的培根片，加入彩椒和洋葱片。

7、再加一层芝士碎，撒上披萨草，放入预热好的烤箱，烤200度15分钟左右后拿出来，培根披萨就做好了。

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