全麦发糕的做法

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。全麦发糕是一道美味的糕点，食之甜而不腻、糯而不粘。主料有面粉、全麦粉，黑芝麻等。

食材：面粉、全麦粉、黑芝麻、酵母、牛奶

步骤：

1、面粉和全麦粉放一起，加酵母拌匀，加入牛奶。

2、用筷子拌匀成粘稠的面糊。

3、摊*，盖上保鲜膜发酵。

4、发好的面糊倒进蛋糕模里抹*，撒上黑芝麻，放在蒸锅上。

5、大火蒸40分钟，关火焖5分钟，切块食用即可。

做全麦发糕注意事项：

1、想要口感软一点，就要减少全麦粉的用量。

2、发糕放糖和不放糖都可以，喜欢甜食的可以适量添加。

3、取出切块时要注意，防止烫伤。

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