鸡肉胡萝卜洋葱饼做法

鸡肉胡萝卜洋葱饼的具体做法如下：

食材用料

面粉、鸡肉、和面温水、胡萝卜、香油、色拉油、洋葱、生抽、老抽、黑胡椒粉、料酒、花椒粉、葱、姜、盐、五香粉。

鸡肉洋葱胡萝卜馅饼的做法

1.鸡肉用料理机打成肉沫。

2.鸡肉泥中加入盐、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲，放入冰箱腌制一个小时以上。

3.将切成丝的胡萝卜与洋葱加入腌制好的鸡肉馅中拌匀，然后分次加入一小碗葱姜水，充分搅打至上劲。这样做出来的饼多肉汁哦！

4.温水和面，用筷搅成絮状，放置十五分钟。水和面的比例一般为1：2,水可稍多些，根据面粉吸水性调整。然后将面团手揉至光滑，手光盆光。也可用面包机、厨师机揉，可偷懒。揉完面团放盆里，盖上保鲜膜醒面半个小时。

5.将面团分成十三等分，我这个大概每个五十克左右一个小面团。然后将面团擀圆擀大，圆心稍厚，圆周稍薄。

6.将馅料裹入擀好的面皮，按照包包子的方法包好收口，要包紧。

7.用手将褶子面压扁*，然后翻面用手再压开。大概七八厘米直径的馅饼。

8.擀面杖稍沾水，粘些芝麻，然后在面饼光滑面轻压。

9.*底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色。

10.倒入一小碗清水，刚好没过锅底即可，加盖，继续小火焖煮。

22.锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟。

12.上桌开吃吧！

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z