长茄子怎么切

长茄子要切条，可以将茄子用清水洗干净后去蒂，切成七八公分的小段，然后从中间对半切开，切面向下，先切片再切条。

如果要切块，就不需要对半切了，茄子先切成三段，取出一段横着沿边缘切掉一小块，剩下的大块茄子切面向下，切成大小均匀的块状即可。

茄子这种蔬菜是很多人爱吃的家常菜之一，经济实惠又有营养，现在市面上一般有两种形状的茄子，一种是圆形的，一种是长条形的。

圆茄子和长茄子的区别：

1、圆茄子是**本土品种，产量较低；长茄子是从**引进的品种，产量高。

2、圆茄子主要在我国北方地区种植；长茄子主要在南方地区种植。

3、圆茄子果实以球形、扁球或者椭圆球形为主，多数是中、晚熟品种；长茄子果实是细长的棒状，皮是深紫色，多数是中、早熟品种。

4、圆茄子水分少，适合炒菜或炖煮；长茄子水分含量比较高，适合蒸着吃或者凉拌。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z