月饼有哪些新奇口味

每年中秋佳节临近，各大食品企业都很少再对传统月饼的外皮或包装进行创意设计，而是在口味上做出了更大胆的创新吸引顾客。

市面上较为火爆的新奇口味有：

桂花乌梅月饼

这种口味的月饼，其馅料正如其名，里面会放有新鲜去核的乌梅，以及有桂花香气的酥皮，口感软糯香甜，比较适合喜欢吃甜口月饼的人尝试。

柠檬芝士月饼

柠檬芝士月饼是酸甜口味的混合，一般会在制作饼皮和馅料的面粉中放入少量的柠檬或柑橘类食材调味，或者将柠檬做成蜜饯以小颗粒作为馅心放入其中。

辣条月饼

辣条月饼中其实辣条的味道并不明显，饼皮也不会放入过多的糖浆。入口后前味道微辣，后味会渐渐变得甜腻。

小龙虾月饼

小龙虾月饼是2016年的“网红月饼”，一般都会将小龙虾按照正常的烹饪工序制作好，待其放置温热后再放入饼皮中即可。口感类似苏式月饼中的鲜肉月饼，比较鲜腻。

黑枸杞罗勒月饼

这种口味的月饼，是将黑枸杞、罗勒、月饼三种不相关的食物混合在一起。口味比较清淡，不甜不咸。如果不喜欢传统甜咸口较重的月饼，可以选择尝试一下。

普洱菊花月饼

这种口味的月饼正如其名，就是将馅料换成了普洱茶叶，并将菊花的香料融入到饼皮的制作中，入口会即可品尝到普洱茶的清香。

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