牛肺是可以吃的吗

牛**有很高的营养价值，所以很多家庭里面在*常的时候也会购买牛肉来制作各种菜品，比如水煮牛肉，芹菜炒牛肉，***炖牛肉。但是牛身上除了牛肉之外还有其他很多可以吃的部位，比如牛腩，牛肚等，那么肯定也有人好奇牛肺能吃吗?

其实牛肉的口感和营养价值比猪肉会更高一些，所以牛肉在市场的价格上也会更贵一点。而且牛身上也有其他的部位可以作为食材，也有的可以作为药材。但是因为了解的比较少，所以对于一些部位也存在疑惑，不知道是否能够食用，毕竟其中一些动物内脏是不能够食用。

牛肺是可以吃的，除了可以作为食材之外，牛肺还可以作为药材。在中药记载当中就有以牛肺作为药材治疗肺虚和止咳化痰。所以*常不管是身体上需要还是想作为一道菜品进行尝试，牛肺都是可以吃的。只是需求不同，所以在制作的方法上面也存在区别。

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