油炸秕糕的简单做法

秕糕又叫糖糕，是人见人爱的甜品，它的做法也是比较简单的，下面给大家说一下油炸秕糕怎么做，让大家可以在家中好吃的油炸秕糕。

首先准备食材准：糯米面400克、面粉150克、泡打粉2克、白砂糖适量。

油炸秕糕做法：将准备好的糯米面、面粉和泡打粉放在一起过筛下，备用。锅中放入一碗水加3勺白糖煮开，煮开后分次倒入粉面中调拌成絮状，并且揉成光滑的面团。揉好的面盖上湿布醒半小时，之后将和好的面团搓成长条，再切成均匀大小的小剂子。将每个小剂子擀成片状，放上一小勺白糖，将面皮包起来，再压扁，并把所有的都准备好。锅中倒入大量的食用油，烧至五成热，用小火，将糖糕用牙签扎几下，放入油锅中，并用筷子不停的翻动。待到炸至金黄即可捞出控油，控油后就可以用来食用了。

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