陕西蒸肉面的做法包括什么

说到面食，陕西肯定不能落下，陕西人喜欢吃面食，陕西的面食历史悠久，源远流长，种类也是相当丰富。其中最出名的就是油泼面，油泼面便是陕西的招牌面食之一，其实是有一种面叫蒸肉面，那么陕西蒸肉面的做法是什么呢？

首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。将猪肉洗干净让入冷水锅，加入葱、姜片，煮制变白捞后切成片状。将大米炒制金黄碾碎乘出备用，拿一个碗，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟，蒸肉面就做好了，最后摆盘撒上葱花就可以吃了。

陕西蒸肉面是很简单有很好吃的面食，是比较*常的一种。首先准备好猪肉、大米、红薯和调味品，将肉煮熟后切片，大米炒制金黄，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟，蒸肉面就做好了。

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