炸耦夹的做法步骤是什么

炸藕夹是一道人们比较喜欢爱吃的家常美食，做法也是比较简单，接下来给大家详细说一下炸耦夹的做法，让大家在家中可以吃到好吃的炸耦夹。

首先准备食材：莲藕1000g、猪肉馅500g、大葱2颗、生姜1块、盐4g、五香粉2g、鸡蛋清2个、酱油2勺、调馅用油15g、鸡蛋1个、面粉适量、清水适量、油500g。

炸耦夹的做法：将大葱、生姜去皮切成小块，然后剁碎，备用。将葱、姜碎沫放入肉馅中，加酱油、盐、五香粉、鸡蛋清和油，肉馅顺一个方向搅拌上劲。碗中磕入一个鸡蛋搅开，倒入适量面粉，加入适量清水调成面糊。莲藕去皮去头**，把莲藕用刀切成片状，用拇指和食指捏住分开中间的夹缝，右手用筷子夹住肉馅塞进去，依次包好其它的。将藕夹放在面糊中，裹上薄薄一层，锅中倒入油烧至七八成熟时放入藕夹炸到两面金黄，用漏勺捞出沥干油，这样炸耦夹就做好了。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z