菱角米怎么做好吃

菱角米味道鲜美，*时可以煮着吃，也可以生吃，吃法是比较多的。下面给大家详细说一下菱角米的吃法，吃到不一样的美味。

菱角米炒虾仁

首先准备食材：虾12个、菱角米100克、***25克、色拉油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐少许、淀粉适量、鸡粉少许、葱花少许、香油几滴。

菱角米炒虾仁做法：大虾洗干净，剥去外壳，后背划开取出泥肠，处理干净后加点料酒、白胡椒粉、盐腌制。菱角米放入锅中焯水，水开后立马捞出沥干水分。起油锅，倒入虾仁炒至变色盛出。锅中留底油，放入焯水后的菱角米翻炒，加入泡好的***继续炒匀，加点盐调味，再加入炒过的虾仁炒匀。小碗里加入淀粉、清水、鸡粉、葱花拌匀，淋入锅中，最后淋点香油，这样菱角米炒虾仁就做好了。

菱角米的吃法是比较多的，其中菱角米炒虾仁只是一种做法，还可以做成菱角排骨汤、菱角炒肉、菱角粥等美食。

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