鱿鱼的制作方法是什么

鱿鱼是日常生活中比较常见的海产品，它的营养比较丰富，对人的身体是有一定的好处，因此也一直受到人们的欢迎，但是有的人买回来的新鲜鱿鱼不知道该怎么做，也不知道怎么做好吃，那么下面就简单介绍一下鱿鱼的制作方法？

鱿鱼中含有多种微量元素和蛋白质，其营养价值相当丰富，经常食用对于人的身体也是有一定的好处，同时能够补充一定的能量。

鱿鱼的制作方法：首先将买回来的鱿鱼清洗处理干净切成小片，放入清水中浸泡，然后将葱切成葱花，蒜和生姜切成片备用，锅中倒入适量的水，下入鱿鱼焯水，加入适量的料酒去除异味捞出沥干水分备用。另起锅，锅中倒入适量的油，将葱姜蒜爆炒出香味，放入青红椒，加入面酱、蚝油翻炒均匀，再加入调味品，倒入鱿鱼，再加酱油调色，出锅前加生粉水勾芡收汁，放葱油即可出锅。

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